“Gemeinsames Kochen mit Geflüchteten bringt Menschen zusammen und schafft kulinarische Brücken!”
Liebe Schulgemeinschaft,
wir möchten euch von einem aufregenden Projekt berichten, das kürzlich an unserer Berufsschule stattgefunden hat. Nach einer langen Corona-Pause öffnete unsere Schule endlich wieder ihre Türen, um gemeinsam mit Flüchtlingen und engagierten Freiwilligen ein einzigartiges Kocherlebnis zu ermöglichen. Im April 2023 begannen wir mit einem köstlichen ukrainischen Menü, das allen Beteiligten wunderbare Momente bescherte.
Ein besonderer Dank gebühren Raisa Friedmann für die Koordination der Veranstaltung und vor allem an Hapag-Lloyd, die großzügig die Lebensmittel zur Verfügung stellten. Die Auszubildende von Hapag-Lloyd haben eingekauft und die Lebensmittel zur Schule gebracht. Mit Unterstützung eines professionellen Kochs konnten wir im April 2023 zum ersten Kochevent den berühmten Borschtsch, eine typisch ukrainische Suppe, sowie köstliche Desserts zubereiten. Im Mai 2023 widmeten wir uns einer delikaten Spargelsuppe, begleitet von Spargel mit Sauce Hollandaise und Schnitzel, und als krönenden Abschluss gab es ausgebackene Apfelringe als Nachtisch.
Doch dieses Kochprojekt bot weit mehr als nur die Zubereitung von köstlichen Speisen. Es war eine wunderbare Gelegenheit, Menschen zusammenzubringen und ihnen einen interkulturellen Austausch zu ermöglichen. Gemeinsames Kochen schafft Freude, Spaß und ermöglicht den Austausch zwischen Jung und Alt, während alle voneinander lernen. Die Küche wurde für diese Veranstaltung sogar umgebaut, sodass statt der üblichen 12 Personen fast 30 Menschen Platz fanden. Während die Kinder tanzten und spielten, sangen die Frauen traditionelle Lieder beim Zubereiten der Speisen. In einer gemütlichen Atmosphäre saßen wir anschließend zusammen und genossen das Ergebnis unserer gemeinsamen Arbeit.
Das Kochevent erwies sich als voller Erfolg und zeigte uns allen, wie viel Freude und Bereicherung in solchen interkulturellen Begegnungen liegen. Die Begegnungen ermöglichten nicht nur, neue Gerichte und Traditionen kennenzulernen, sondern schufen auch eine Atmosphäre der Verbundenheit und des Zusammenhalts. Durch den Austausch von Geschichten und Erfahrungen haben wir uns gegenseitig bereichert und die Vielfalt unserer Gemeinschaft gefeiert.
In Zukunft werden wir monatlich weitere interkulturelle Kochveranstaltungen organisieren, um den Austausch und die gegenseitige Bereicherung fortzusetzen. Wir sind begeistert von den Möglichkeiten, die sich bieten, und freuen uns darauf, gemeinsam weiterhin solche wunderbaren Erlebnisse zu schaffen.
Mit herzlichen Grüßen,
Katrin Leistner
